Archiwa tagu: zdrowa kolacja

Pyszna, zdrowa i dietetyczna sałatka z szynką dojrzewającą

Sałatka wyszła tak pyszna, że stwierdziłam, że podzielę się z Wami przepisem. Będzie super na kolację albo do zabrania w ramach lunch boxa. Wystarczy parę składników! Można ją wykorzystać jako nowy przepis na świątecznym, wielkanocnym stole :)

Składniki (na 1 porcję):

2 duże garści miksu sałat

1 pomidor

2-3 plastry szynki dojrzewającej

1 łyżka uprażonego słonecznika

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól

Miks sałat polewamy jogurtem naturalnym, lekko solimy. Pomidora myjemy, kroimy, wrzucamy do sałaty. Szynkę kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do dania. Na koniec wszystko posypujemy słonecznikiem uprażonym wcześniej na suchej patelni.

Pyszny miks na kolację - różne rodzaje sałat, szynka parmeńska, jogurt naturalny, świeże pomidory i prażony słonecznik ❤ #eatclean #eathealthy #picoftheday #bezglutenu #glutenfree #behealthy #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #salatka #salad #dinner #kolacja

Pyszny miks na kolację – różne rodzaje sałat, szynka parmeńska, jogurt naturalny, świeże pomidory i prażony słonecznik ❤ #eatclean #eathealthy #picoftheday #bezglutenu #glutenfree #behealthy #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #salatka #salad #dinner #kolacja

Dietetyczne bananowe serniczki z patelni

Pozostając w temacie słodkości postanowiłam wykorzystać biały ser, który leżał w lodówce. Zamarzyło mi się coś szybkiego, słodkiego i zdrowego – w ten sposób powstały „serniczki” :) Placuszki wychodzą bardzo puszyste, delikatne i jedną porcją spokojnie można się najeść. Będą super na niedzielne śniadanie, może ktoś z Was się na nie jutro skusi :)

Składniki:

1 jajko

1 dojrzały banan

1 czubata łyżka mąki ryżowej (albo innej bezglutenowej, jeśli nie unikacie glutenu z powodzeniem może być pszenna)

120 g białego sera

opcjonalnie: łyżeczka oleju do posmarowania patelni

W jednej miseczce białko ubijamy na sztywną masę. W drugiej blendujemy żółtko, biały ser, mąkę i banana na gładką masę. Do masy dodajemy ubite białko i delikatnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni (jeśli jest taka potrzeba, smarujemy ją olejem) aż do zrumienienia. Placuszki są słodkie, ale można je podawać np. z owocami :)

Bananowe serniczki z patelni :) Puszyste, delikatne i bardzo sycące. Przepis niedługo na blogu! #befit #behealthy #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #whitecheese #banana #eggs

Bananowe serniczki z patelni :) Puszyste, delikatne i bardzo sycące. Przepis niedługo na blogu! #befit #behealthy #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #whitecheese #banana #eggs

Pyszne naleśniki z mąki kukurydzianej bez glutenu i bez cukru

Dzisiaj znowu coś kukurydzianego – w zależności od tego, jakiego farszu użyjecie, może to być śniadanie, obiad albo kolacja. W wersji takiej, jak moja, z białym serem i rodzynkami raczej pasuje na śniadanie lub kolację. Jeśli użyjecie na przykład kurczaka, szpinaku i sera feta będą pysznym obiadem. Te naleśniki, mimo że bezglutenowe, wychodzą elastyczne, smakują nawet glutenowcom (kilkakrotnie przetestowałam na mężu), ale uwaga, na drugi dzień mogą być bardziej kruche. Ja nie zważając na to pakuje je do lunchboxa :)

Składniki:

2 jajka (w wersji wege można zamienić na papkę z 2 bananów)

6 łyżek oleju

8 czubatych łyżek mąki kukurydzianej

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

200 ml mleka bez laktozy/roślinnego

około 50-100 ml wody gazowanej

Naleśniki można przygotować bez użycia miksera. Do mąki ziemniaczanej dolewamy odrobinę wody i mieszamy żeby utworzyła się zawiesina. Wszystkie składniki oprócz wody gazowanej energicznie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Wodę dodajemy na końcu ze względu na to, że wtedy możemy kontrolować gęstość masy. Placuszki smażymy na suchej patelni – łatwo się je przewraca.

Z takich proporcji wyszło mi 7 dużych naleśników :) Przepis pochodzi gdzieś z otchłani internetu i został znaleziony dawno temu, więc nie jestem w stanie podać źródła. Ważne, że zawsze wychodzi :)

naleśniki bez glutenu