Archiwa tagu: wege

Wegańskie ciasto kokosowo-cukiniowe bez glutenu

Dawno nie było nic kokosowego, więc jest – zdrowe fit ciasto kokosowo-cukiniowe. Wystarczy zetrzeć cukinię, dodać pozostałe składniki, wymieszać i piec. Przepis bezglutenowy, bez jajek, mleka i innych popularnych alergenów.

Składniki:

1 szkl. wiórków kokosowych + do posypania

3/4 szkl. mąki ryżowej

1/4 szkl. mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

1 czubata szklanka startej cukinii

4 łyżki oleju kokosowego (lub innego)

1/2 szkl. ksylitolu (lub cukru, miodu albo innego słodzidła)

3/4 szkl. mleka (w wersji wegańskiej roślinnego, ale można równie dobrze użyć krowiego)

Cukinię myjemy, wydrążamy gniazda nasienne, ścieramy na tarce o grubych oczkach (nie obieramy). Do cukinii dodajemy pozostałe składniki. Dokładnie mieszamy, przekładamy do tortownicy (u mnie o średnicy 24 cm – ciasto wychodzi dosyć płaskie), posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut (do suchego patyczka). Ja użyłam trybu grzałka góra-dół.

Fit ciasto kokosowo-cukiniowe poleca się na niedzielę! ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #ciastozcukinii #kokos #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #vegan #coconut #courgette #courgettecake #fitcake

Fit ciasto kokosowo-cukiniowe poleca się na niedzielę! ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #ciastozcukinii #kokos #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #vegan #coconut #courgette #courgettecake #fitcake

Prosty wegański jagielnik z rodzynkami

Jeżeli jesteście ze mną na Facebooku, to wiecie, że wczoraj minął dokładnie rok, od kiedy założyłam bloga. W związku z tym przygotowałam coś specjalnego – prosty wegański jagielnik, który może być np. świąteczną alternatywą dla sernika :)

Składniki:

300 g kaszy jaglanej

3 szkl. mleka roślinnego

3/4 szkl. rodzynek (można dać mniej)

1/2 szkl. słodzidła (u mnie ksylitol)

sok z 1/2 pomarańczy

1/2 szkl. wody

Kaszę dokładnie płuczemy ciepłą i zimną wodą. Wrzucamy do garnka, zalewamy 3 szklankami mleka roślinnego. Gotujemy na małym ogniu przez około 25 minut (nie mieszamy). W razie potrzeby dolewamy trochę więcej mleka. Po tym czasie do kaszy dodajemy słodzidło, sok z 1/2 pomarańczy i wodę. Wszystko dokładnie blendujemy. Dorzucamy rodzynki, mieszamy. Masę przelewamy do tortownicy, pieczemy przez 35 minut w 180 stopniach na dolnej grzałce, następnie 15 minut z termoobiegiem.

Jagielnik - najprostszy na świecie :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #jagielnik #cheesecake #millet #milletcake #raisins #rodzynki

Jagielnik – najprostszy na świecie :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #jagielnik #cheesecake #millet #milletcake #raisins #rodzynki

Wegańskie bezglutenowe brownie z kokosem

Jeżeli tu zaglądacie, doskonale wiecie, jak uwielbiam połączenie czekolada + kokos. Zajmuje ono jedno z pierwszych miejsc na mojej liście smaków. Przy tym brownie można się rozpłynąć – jest zdecydowanie najlepsze z tych, które udało mi się zrobić do tej pory, odpowiednio wilgotne, kakaowe i słodkie. Przepis zapisałam jeszcze na początku swojej bezglutenowej drogi, pochodzi z jakiegoś bloga, ale niestety nie potrafię powiedzieć z jakiego. Trochę go zmieniłam – nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie dodała. W każdym razie mówiąc krótko, polecam!

Składniki:

1 szklanka mąki owsianej bg (można zmielić płatki owsiane)

2 dojrzałe banany

1/2 szklanki dowolnego mleka roślinnego (polecam kokosowe)

1/2 szklanki kakao lub karobu

1/2 szklanki ksylitolu albo innego słodzidła

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bg albo sody

1/2 szklanki wiórków kokosowych (plus dodatkowo do posypania)

Banany gnieciemy widelcem, dorzucamy pozostałe składniki, mieszamy – wystarczy łyżką. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy (u mnie okrągła o średnicy 24 cm), posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (u mnie termoobieg).

Ciasto z cyklu - ojejciujakietopyszne ❤️❤️❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #brownie #cocobrownie #coconut #kokos #ciastoczekoladowe #vege #weganskie #homemade #vegan

Ciasto z cyklu – ojejciujakietopyszne ❤️❤️❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #brownie #cocobrownie #coconut #kokos #ciastoczekoladowe #vege #weganskie #homemade #vegan