Archiwa tagu: bez jajek

Prosty wegański budyń

Budyń dla tych, którzy są weganami albo z przyczyn zdrowotnych unikają produktów mlecznych, jajek, glutenu. Przepis na wegański budyń jest bardzo prosty – wystarczą 3 składniki, żeby przygotować ten deser.

Porcja dla 1 osoby:

250 ml mleka roślinnego (u mnie sojowe bez cukru)

1 łyżka słodzidła (ksylitol, ew. cukier, syrop klonowy albo w wersji niewegańskiej miód)

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej (jeżeli wolicie rzadsze budynie, możecie dać trochę mniej mąki)

opcjonalnie – wiórki kokosowe do posypania, pół łyżeczki dowolnego aromatu

3/4 szklanki mleka podgrzewamy razem ze słodzidłem (ew. również z aromatem, jeżeli chcemy go dodać). 1/4 mleka mieszamy z mąką aż nie będzie żadnych grudek. Gdy mleko się gotuje, wlewamy roztwór z mąką, gotujemy na małym ogniu przez cały czas mieszając, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Podajemy od razu :)

Najlepszy, bo domowy i wegański budyń ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #budyń #pudding #coconut #kokos

Najlepszy, bo domowy i wegański budyń ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #budyń #pudding #coconut #kokos

Wegańskie ciasto kokosowo-cukiniowe bez glutenu

Dawno nie było nic kokosowego, więc jest – zdrowe fit ciasto kokosowo-cukiniowe. Wystarczy zetrzeć cukinię, dodać pozostałe składniki, wymieszać i piec. Przepis bezglutenowy, bez jajek, mleka i innych popularnych alergenów.

Składniki:

1 szkl. wiórków kokosowych + do posypania

3/4 szkl. mąki ryżowej

1/4 szkl. mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

1 czubata szklanka startej cukinii

4 łyżki oleju kokosowego (lub innego)

1/2 szkl. ksylitolu (lub cukru, miodu albo innego słodzidła)

3/4 szkl. mleka (w wersji wegańskiej roślinnego, ale można równie dobrze użyć krowiego)

Cukinię myjemy, wydrążamy gniazda nasienne, ścieramy na tarce o grubych oczkach (nie obieramy). Do cukinii dodajemy pozostałe składniki. Dokładnie mieszamy, przekładamy do tortownicy (u mnie o średnicy 24 cm – ciasto wychodzi dosyć płaskie), posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut (do suchego patyczka). Ja użyłam trybu grzałka góra-dół.

Fit ciasto kokosowo-cukiniowe poleca się na niedzielę! ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #ciastozcukinii #kokos #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #vegan #coconut #courgette #courgettecake #fitcake

Fit ciasto kokosowo-cukiniowe poleca się na niedzielę! ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #ciastozcukinii #kokos #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #vegan #coconut #courgette #courgettecake #fitcake

Prosty wegański jagielnik z rodzynkami

Jeżeli jesteście ze mną na Facebooku, to wiecie, że wczoraj minął dokładnie rok, od kiedy założyłam bloga. W związku z tym przygotowałam coś specjalnego – prosty wegański jagielnik, który może być np. świąteczną alternatywą dla sernika :)

Składniki:

300 g kaszy jaglanej

3 szkl. mleka roślinnego

3/4 szkl. rodzynek (można dać mniej)

1/2 szkl. słodzidła (u mnie ksylitol)

sok z 1/2 pomarańczy

1/2 szkl. wody

Kaszę dokładnie płuczemy ciepłą i zimną wodą. Wrzucamy do garnka, zalewamy 3 szklankami mleka roślinnego. Gotujemy na małym ogniu przez około 25 minut (nie mieszamy). W razie potrzeby dolewamy trochę więcej mleka. Po tym czasie do kaszy dodajemy słodzidło, sok z 1/2 pomarańczy i wodę. Wszystko dokładnie blendujemy. Dorzucamy rodzynki, mieszamy. Masę przelewamy do tortownicy, pieczemy przez 35 minut w 180 stopniach na dolnej grzałce, następnie 15 minut z termoobiegiem.

Jagielnik - najprostszy na świecie :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #jagielnik #cheesecake #millet #milletcake #raisins #rodzynki

Jagielnik – najprostszy na świecie :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #jagielnik #cheesecake #millet #milletcake #raisins #rodzynki