Archiwa kategorii: Słone

Wegański twarożek ze słonecznika

Ostatnio mam problem z tolerowaniem produktów mlecznych. Tęsknię za serami, jogurtem naturalnym i mlekiem. Właśnie dlatego postanowiłam przetestować na sobie przepisy na wegańskie wersje swoich ulubionych produktów. Z tego powodu powstał twarożek ze słonecznika.

Składniki;

1 szklanka ziaren słonecznika

1,5 szklanki wody

sok z 1/2 cytryny

szczypta soli

Ziarna słonecznika zalewamy zimną wodą, zostawiamy na minimum 2 godziny. Po tym czasie odlewamy wodę, dodajemy sok z cytryny i sól, blendujemy do uzyskania konsystencji twarożku. Najlepiej smakuje z pomidorem i natką pietruszki :)

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Dietetyczne przekąski na imprezę bez glutenu

Co zjeść na imprezie, żeby potem nie martwić się o dodatkowe kilogramy? Myślę, że często się nad tym zastanawiacie i zamiast przygotować coś zdrowego, stawiacie na stole chipsy :) Żeby było jasne, nie mam nic przeciwko chipsom, wychodzę z założenia – prawie wszystko jest dla ludzi, ale w granicach rozsądku. Jednak jeśli mam wybór, wybieram dietetyczne przekąski. Takie też przygotowałam na sylwestra (tylko dla dwojga), przepisy spokojnie możecie wykorzystać na w ramach karnawałowych przystawek :)

Żółta sałatka owocowa

Składniki:

1/2 żółtego melona

1/2 pomelo

1 pomarańcza

1 banan

Wszystkie składniki obieramy, kroimy, mieszamy i podajemy. Całość można polać jogurtem naturalnym, ale bez jogurtu też jest pysznie :)

 

Rollsy z papieru ryżowego

8 szt. papieru ryżowego

kilka listków rukoli/szpinaku

1/2 marchewki

1 ugotowane podudzie

Papier ryżowy przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (przeważnie należy go zamoczyć przez chwilę w gorącej wodzie). Na środku jednego arkusza papieru układamy pokrojoną w paseczki marchewkę, kawałki kurczaka i rukolę. Papier najpierw zawijamy z góry i z dołu, a później rolujemy. Czynności powtarzamy z każdym rollsem :)

 

Sałatka z szynką parmeńską

Składniki:

2 duże garście rukoli

4 plasterki szynki parmeńskiej

1/4 czerwonej papryki

kilkanaście orzeszków pistacjowych

Szynkę parmeńską i paprykę kroimy na kawałki. Wszystkie składniki mieszamy. Ewentualnie sałatkę można polać oliwą.

 

Pomidory z mozarellą

Składniki:

2 pomidory

1 kulka mozarelli

suszona lub świeża bazylia

Pomidory i mozarellę kroimy, układamy na przemian. Posypujemy bazylią. Tę przystawkę można przygotować także w postaci koreczków, wówczas lepiej użyć pomidorków koktajlowych i małych kuleczek mozarelli :)

Perfect healthy diet snacks! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #impreza #sylwester #dladwojga #koreczki #snack #happynewyears #fortwo #mniam #eathealthy #eatclean

Perfect healthy diet snacks! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #impreza #sylwester #dladwojga #koreczki #snack #happynewyears #fortwo #mniam #eathealthy #eatclean

Śledzie z cebulą i majerankiem

W niedzielę zaczęłam na dobre przygotowania do świąt. Ze względu na to, że razem z mężem zawsze decydujemy się na tradycyjne śledzie, postanowiłam nie eksperymentować, chociaż kusiło mnie, aby dodać suszone pomidory :) Jednak skoro nie tylko ja mam to jeść, musi być uniwersalnie :) Takie śledzie z powodzeniem możecie zrobić jeszcze jutro, do Wigilii będą jak znalazł.

Składniki:

4 filety śledziowe a la matjas (jeśli kupujecie takie w słoiku albo w opakowaniu, sprawdźcie skład)

2 łyżki majeranku

2 nieduże cebule

około szklanki oleju rzepakowego

2 liście laurowe

4 ziela angielskie

pieprz

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę. Filety śledziowe płuczemy i kroimy na kawałki o szerokości około 2 cm. W słoiku układamy najpierw warstwę cebuli, później warstwę śledzi. Śledzie zasypujemy lekko pieprzem i dużą ilością majeranku, na koniec na śledziach układamy liść laurowy i ziele angielskie. Warstwy powtarzamy – na koniec w słoiku powinna się znaleźć cebulka. Całość zalewamy olejem – dolewamy trochę, czekamy aż spłynie i kontynuujemy aż zakryje wszystkie warstwy. Słoik szczelnie zamykamy, przechowujemy w lodówce. Śledzie są dobre już po 24 godz., ale warto poczekać chociaż 48 godz. :)

Czas zacząć przygotowania do świąt - śledzik z cebulką i majerankiem :) #timeforchristmas #christmas #christmasfood #sledzik #śledzik #yummy #polskiedanie #glutenfree #fish #przygotowania #przygotowaniadoswiat #vege

Czas zacząć przygotowania do świąt – śledzik z cebulką i majerankiem :) #timeforchristmas #christmas #christmasfood #sledzik #śledzik #yummy #polskiedanie #glutenfree #fish #przygotowania #przygotowaniadoswiat #vege