Bezglutenowy piernik

Przyszedł czas na eksperymenty z ciastami typowo świątecznymi – na pierwszy ogień w tym roku poszedł bezglutenowy piernik. Mój jest trochę „oszukany”, przypomina w smaku miks piernika i miodownika, jednak posmakował nawet osobom jedzącym gluten. Warto go przełożyć powidłami śliwkowymi i po upieczeniu trzymać pod przykryciem. Dobra wiadomość – nie musi dojrzewać, więc robi się go w parę minut. Od razu nadaje się do jedzenia :)

Składniki:

1 szklanka mąki ryżowej

1/2 szklanka mąki kukurydzianej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki słodzidła (ksylitol, cukier itp.)

1 szklanka dowolnego mleka

1 jajko

120 g masła

2 łyżki przyprawy do piernika (u mnie miks cynamonu, kardamonu, kakao, goździków i gałki muszkatołowej)

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

do przełożenia – powidła śliwkowe (u mnie domowe bez cukru)

Najpierw ucieramy masło, jajko i słodzidło. Potem stopniowo dodajemy mleko, mąki oraz proszek do pieczenia. Masę przekładamy do keksówki. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (u mnie grzałki góra-dół) przez około 40-45 minut. Po ostygnięciu przecinamy na pół, przekładamy powidłami śliwkowymi (uwaga, lepiej przeciąć piernik najpierw na pół, a dopiero potem na blaty, ponieważ ciasto może się kruszyć). Gotowe ciasto trzymamy pod przykryciem.

Testujemy świąteczne przepisy - bezglutenowy piernik przełożony domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #pierniki #gingrebread #zdroweswieta #healthychristmas

Testujemy świąteczne przepisy – bezglutenowy piernik przełożony domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #pierniki #gingrebread #zdroweswieta #healthychristmas

2 myśli nt. „Bezglutenowy piernik

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>